Главная » Сахарный диабет » Диета при сахарном диабете 2 типа

Диета при сахарном диабете 2 типа

диета при сахарном диабетеВерно подобрав диету при сахарном диабете, можно свести до минимума лечение сахарного диабета 2 типа лекарственными препаратами, а иногда и вовсе обойтись без них. Именно поэтому вопрос "как правильно питаться при диабете?"тревожит многих больных.

Содержащие простые углеводы продукты питания больным сахарным диабетом лучше не употреблять, но данное ограничение связано не с повышенным уровнем сахара в продукте, а с тем, что последний содержит так называемый "мгновенный "сахар, который за считанные минуты повышает уровень гликемии у больного сахарным диабетом.


К таким продуктам питания относятся мёд, сахар, конфеты, джем, варенье, сладости, некоторые ягоды и фрукты (финики, изюм, бананы и виноград). Очень часто встречаются рекомендации по полному исключению указанных продуктов питания из рациона. Такие жёсткие ограничения приходится ставить при тяжёлых формах сахарного диабета 2 типа.

Считается, что если имеется лёгкая или средняя форма сахарного диабета 2 типа, необходимости полного исключения "запрещённых при диабете продуктов" нет, но при очень важном условии - тщательном и регулярном контроле уровня сахара в крови, норма 3,3-5,5 ммоль/л. Было установлено, что в развитии и дальнейшем прогрессировании сахарного диабета большую роль играет повышенный уровень в крови жиров.

А потому ограничение употребления пищи, богатой жирами в соблюдении диеты при сахарном диабете 2 типа не менее важно, чем ограничение приёма сладостей. Общий объём употребляемых для приготовления пищи (кулинарные жиры, сало, растительное и сливочное масло) и в свободном виде жиров не должен превышать 35 г в день.

Помимо этого, важно максимально ограничить в рационе питания при сахарном диабете 2 типа другие продукты питания, которые содержат много жира (сосиски, жирное мясо, колбасы, сардельки, сметана, майонез, сыр). Диета при сахарном диабете 2 типа подразумевает ограничение до минимума приёма острых, жареных, солёных, копченых и пряных блюд, перца, консервов, алкогольных напитков, горчицы.

Не принесут пользу больному сахарным диабетом 2 типа и продукты питания, содержащие одновременно большое количество углеводов и жиров: сливочное масло, шоколад, торты, кремовые пирожные, сливочное мороженое и т. д. Желательно исключить указанные продукты из своего рациона питания, если Вы хотите правильно соблюдать диету при сахарном диабете 2 типа.

А какие же продукты питания можно употреблять диабетику? Что можно есть?

Рекомендуемая диета при сахарном диабете 2 типа

Пищевые продукты, которые разрешены к употреблению при сахарном диабете 2 типа:

  1. Хлеб (до 150-200 г в сутки). При сахарном диабете 2 типа используется специальный диабетический хлеб или ржаной хлеб. "Почему ржаной?" - спросите Вы. Всё связано с тем, что при употреблении чёрного хлеба уровень гликемии повышается постепенно, спустя 20-30 минут после приёма пищи. Плавное повышение уровня сахара в крови обусловлено более длительным периодом его переработки в полости желудка и кишечника. То есть, ржаной, или чёрный хлеб - рекомендуемый продукт при сахарном диабете 2 типа.
  2. Приготовленные на рыбном или мясном бульоне супы можно принимать не чаще 2-х раз в 7 дней.
  3. Птица, нежирное мясо (до 100 г в сутки), рыба (до 140 г в сутки) в заливном или отварном виде.
  4. Гарниры из бобовых, круп изделий можно употреблять в ограниченном количестве. При этом в такие дни из рациона питания диабетика исключают хлеб. Из круп при соблюдении диеты при сахарном диабете 2 типа можно употреблять гречневую, овсяную, допустимы также перловая, пшенная и рисовая крупы.
  5. Каши. Каши из пшена, гречки, овсянки по скорости всасывания из просвета кишечника сравнимы с чёрным хлебом, т. е. имеют в составе "медленный" сахар. А вот манная каша практически не содержит клетчатку, и способствует быстрому повышению уровня сахара в крови. От её приёма, если соблюдается диета при сахарном диабете 2 типа, лучше отказаться.
  6. Зелень, овощи. Морковь и картофель, а также свеклу при сахарном диабете 2 типа можно употреблять до 200 г в день. Остальные овощи (огурцы, редис, салат, капуста, помидоры, кабачки) и зелень (помимо пряной) допускаются к употреблению при сахарном диабете 2 типа в неограниченном количестве.
  7. Яйца. За день диабетику можно съесть 2 яйца.
  8. Ягоды и фрукты кисло-сладких либо только кислых сортов (апельсины, яблоки-антоновка, клюкву, красную смородину, лимон) - до 300 г в день.
  9. Молоко можно включать в диету при сахарном диабете 2 типа только после разрешения эндокринолога.
  10. Кисломолочные продукты (простокваша, несладкий йогурт, кефир) - по 1-2 стакана в день.
  11. Сливки, сметана, сыр - изредка и понемногу.
  12. Употреблять творог при сахарном диабете 2 типа рекомендуется каждый день - до 150-200 г за сутки в виде творожников или в натуральном виде.
  13. Напитки. При сахарном диабете 2 типа разрешены к употреблению чёрный и зелёный чай, томатный сок, некрепкий кофе, соки из фруктов или ягод кислых сортов.

Очень важно: диета при сахарном диабете 2 типа должна быть рекомендована лечащим врачом. Только Ваш эндокринолог, имея информацию об истории болезни, видя Ваше нынешнее состояние и результаты анализов, может верно оценить ситуацию в каждом конкретном случае и дать рекомендации по диетотерапии сахарного диабета, наиболее подходящие Вам именно сейчас. Вышеописанные рекомендации предназначены лишь для ознакомления.

 


Оставь комментарий, и получи ПОДАРОК!

Поделиться с друзьями:
Читать на эту тему ещё:

6 комментариев к записи “Диета при сахарном диабете 2 типа”

  • Ирина

    Что это за комментарии такие?!Один и тот же текст под разными фамилиями.Это эти коменты чушь.Кто болеет,должен знать что резко худеть нельзя.До 0,5кг в неделю.и потом-первое при диабете соблюдение диеты при контроле уровня сахара в крови.При подвижном образе жизни.

    • admin

      Ирина, это спам, не переживайте :) Сейчас удалю.

  • Андрей

    Может творога все таки не 20 грамм, а 200?))

    • admin

      Вы совершенно правы, Андрей, подправила, благодарю

  • klassnie.ru

    Когда уже придумают лекарство от сахарного диабета, так надоели постоянные диеты и ограничения. Хорошо хоть неинвазивный глюкометр наконец-то сделали. Хотя к сожалению из трех изобретений только Омелон можно купить, а остальные еще не продают.

  • Ирина

    Добрый день! Диабет 2 степени. Принимаю галвус 50 перед завтраком, и метформин 850 после завтрака и вечером. Постоянно хочется мучного и жирного. Крупы, и др. гарниры, хлеб не ем вообще.Организм просит, а чем заменить я не знаю. Посоветуйте, пожалуйста.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подпишись на новости эндокринологии! Будь в курсе событий!

Up

Все права защищены.
endokrinoloq.ru
При копировании материалов с сайта обязательно ставить ссылку на первоисточник. © 2017 .
Главная | Все статьи |