Под понятием "полноценное питание" подразумевается не только поступление в организм с пищей требуемого количества углеводов, жиров и белков, но и получение микродоз особых компонентов питания, без которых невозможна нормальная работа всего организма. Одним из таких незаменимых компонентов является йод. Ведь продолжительный дефицит йода может стать причиной разных проблем со здоровьем. Об этом сегодня мы и поговорим.

В медицинской литературе иногда даже можно встретить такой термин - "скрытый голод". Это когда человек живет себе, каждый день питается практически так же, как и все остальные, не голодает и регулярно получает полноценную порцию ужина, обеда, завтрака и даже полдника. А с организмом постепенно что-то начинает происходить, ему чего-то недостает, он испытывает "голод". Очень часто такой голод бывает обусловлен именно дефицитом йода в употребляемых им пищевых продуктах.

Помочь в такой ситуации могут продукты, содержащие йод, правда в тяжелых случаях приходится уже прибегать к помощи химии из аптек. Причем принимать подобную химию, к сожалению, приходится достаточно долго.

Чем чреват дефицит йода?

Что будет, если на долгое время исключить из питания продукты, в состав которых входит этот микроэлемент? Конечно же, основной удар придется по щитовидной железе. Этот маленький орган вырабатывает гормоны, которые на 65% состоят из йода. Другими словами, недостаток йода в рационе питания лишает щитовидную железу основного "топлива" для образования своих гормонов - тироксина и трийодтиронина.

В итоге щитовидка увеличивается в объеме, - так она первое время компенсирует йододефицит повышением площади синтеза тиреоидных гормонов. Но позже этот принцип перестает работать, и человек получает диагноз "гипотиреоз". - это когда в крови отмечаются низкие уровни гормонов щитовидки вследствие снижения ее функциональной активности.

Такое увеличение органа у человека, которому "посчастливилось" проживать в неблагоприятной по содержанию йода области, именуется "эндемический зоб". Более подробно про эту болезнь поговорим в последующем, так что оформляйте подписку, а пока что узнаем, чем еще, помимо развития гипотиреоза и зоба, чреват дефицит микроэлемента йода в нашем организме.

Железа концентрирует в себе больше 50% имеющегося в организме йода. Она обладает способностью избирательно извлекать соединения этого элемента из крови, и в дальнейшем синтезировать Т3 и Т4. Последние, как мы знаем, необходимы для поддержания физического и, конечно же, психического здоровья.

Недостаток йода в питании грудных детей и младенцев проявляется отставанием в общем развитии. Вот почему суточная норма йода для женщин, кормящих грудью, выше, чем для всех остальных людей - 200 мкг в сутки (норма для взрослого здорового человека составляет 150 мкг). Помимо этого, и беременные женщины обязательно должны регулярно получать по 200 мкг в сутки этого важного компонента питания.

Из-за ослабления процесса синтеза тиреоидных гормонов в результате нехватки йода возникают проблемы в регуляции энергообмена внутри клеток. происходит сбой в работе системы иммунной защиты, страдают нервный аппарат, сосуды и сердце.

Каковы симптомы дефицита йода?

Про симптомы, которые возникают в результате нехватки йода в организме, я уже писала в предыдущих статьях. Коротко перечислю их и сегодня, ведь возможно кто-то попал к нам сюда впервые.

Раздражительность, заметное снижение памяти, хандра, сонливость, апатия, головные боли, подавленное настроение, снижение концентрации внимания, эмоциональная лабильность, изменение аппетита, постоянная слабость, снижение слуха, сухость кожи, выпадение волос, склонность к простудным болезням, непереносимость жары, снижение веса, нарушение менструального цикла, тремор конечностей, боли в мышцах, повышенная потливость, разрушение зубов и ногтей, отеки на ногах, вокруг глаз, лице, руках, рвота, диарея, тошнота, боль в глазах, снижение либидо... Видите, как много?...

Изменения со стороны сосудов и сердца при йододефиците часто характеризуются появлением аритмий, одышкой, болями в сердце, тахикардией, симптомами атеросклероза, повышением артериального давления, которое практически не поддается терапии традиционными методами.

В детском возрасте дефицит в продуктах питания йода приводит к отставанию ребенка в психическом и физическом развитии. Такие дети бывают капризными, отличаются плохой успеваемостью в школе, отстают от своих сверстников в росте. Вот почему так важно своевременно обратить внимание на признаки дефицита йода в таком молодом, делающем свои первые шаги в развитии, организме!

Если проблема нехватки этого элемента имеет место быть в организме ожидающей ребенка женщины, очень высока вероятность самопроизвольного выкидыша или же рождения ребенка с тяжелой патологией - кретинизмом.

К сожалению, во многих случаях йододефицит протекает без каких-либо явных признаков, и о проблеме удается узнать очень поздно. Ведь мало кто обращает внимание на такие непатогномоничные проявления этого состояния, как головная боль, подавленное настроение и пр.

В большинстве случаев узнать о йодном дефиците помогает случайное УЗИ щитовидной железы, выявляющее узловое образование в ее ткани, да и то, если после этого пациента направят на дополнительные методы диагностики.

Как узнать про йодный дефицит?

До сих пор среди людей бытует мнение, что если организм испытывает нехватку йода, то проведение простого эксперимента с йодной сеткой поможет прояснить ситуацию.

Все сводится тому, что испытуемому на область бедра или предплечья (кому где удобнее наблюдать) при помощи ватной палочки наносится небольшая йодная решетка или сетка. Дальше используется выжидательная тактика: если это "художественное произведение" исчезнет уже через 2 часа после начала эксперимента, то есть его нанесения, оглашается вердикт об острой нехватке йода в организме испытуемого, которому срочно назначаются йодсодержащие препараты (Йодин, Йод-Актив, Йодомарин).

Если же сетке удается "выжить" подольше - около 6-7 часов, то считается, что йода все-равно не достает, но избавиться от этого состояния можно путем активного поглощения богатых на йод продуктов питания. Сегодня о них я буду молчать, а все потому что всего пару дней назад об этом была целая статья.

Ну а в норме сетка должна исчезнуть только через сутки. Конечно же, разукрашивать тело йодом для получения информации о содержании йода в своем организме не нужно, поскольку вышеописанный эксперимент и достоверность его результатов не имеют под собой каких-либо научных обоснований.

Для определения состояния йодной обеспеченности организма на сегодняшний день применяется лабораторный метод исследования мочи.

Лечение и профилактика нехватки йода

Для массовой профилактики применяется йодирование различных продуктов (соль, молочные продукты, хлебобулочные изделия и т. д.). Особенно актуальна такая профилактика среди населения, проживающего в эндемичных по йоду районах. Для профилактики йододефицита среди кормящих грудью и беременных женщин часто назначаются небольшие дозы Йодомарина.

Лечение эндемического зоба также сводится к назначению препаратов, содержащих йод, которые необходимо принимать курсами. В тяжелых случаях (эндемический зоб с гипотиреозом) приходится прибегать к назначению L-тироксина, дозировка которого определяется лечащим эндокринологом. Всех больных необходимо тщательно проинформировать относительно продуктов, богатых йодом (морепродукты, хурма, капуста, фейхоа и т. д.).

Перед завершением хочу поделиться интересным видеороликом о Йоде от доктора Комаровского:

6 комментариев к записи “Дефицит йода и его последствия...”